わっちゃったよ(涙)結構気に入ってたのに。あ、写真ないや。これでしばらく茶が飲めない、わけじゃないけどさ。。。ああああぁぁ。。みどりの結晶焼きをケの日に使うような勇気はないし。むーん。

昨日で飲んだのは4回目。前に書いた超特級阿里山冬茶というやつは、一回飲んで「ああ、極楽」とか思っていたんですが、文山は上手にいれられなかったのです。 温度やお湯の状態にシビアに反応するお茶のように感じました。ちょっとした湯を注ぐタイミングな…

というか、あの茶壷が気になってしょうがない。

なんだかものすごく東方美人を思わせるお茶。甘酸っぱいくらいに果実香がする。茶葉からも濃厚に香りがする。これがダージリン？なんというか、こういうお茶を求めていたのではないんだけど。。。まぁ、おいしいからいいやｗ多分この味は、茶樹が中国種だか…

久々にいれて飲んでみた。なんだか懐かしい感じがする。ほっとするような、穏やかでまろやかなダージリン。こういうお茶が好きなのかなぁと思う。

実はヌワラエリヤは温度が下がると妙な渋みが出てきて胃が痛くなります。これはまいったなと思っていたですが、その渋みがミルクに合うかなぁとうっかり考えてしまい、試してしまいました。低発酵低焙煎なお茶なのでやっぱり「牛乳を何かで薄めた飲み物」み…

nyorox2＆やまとも夫妻からの頂き物です。いつもありがとうございます。香りはあのラプサン特有のものが比較的柔らかくて、その風味をしっかりした紅茶の味が受け止めている、そんな感じのお茶でした。ラプサン自体はしばらく飲んでなかったけれど、美味しい…

うわぁ。。。。買うことにしておいて、ほんとうーによかった。nyorox2＆やまとも夫妻に誘われなかったら買わずに終わるところだった(誘ってくれてありがとう)。夫妻の記事はココです。というわけで、今日例の結晶焼きの茶器で夫妻から頂いた阿里山茶を頂きま…

目に効くらしい。そういえば、カモミールも目に効くという噂*1。やや、そういえば今年は菊の花食べてないぞ。あれも目にいいのかしら？ *1:目にできものが出来たら、コットンにカモミール抽出液を浸して目を閉じてまぶたの上にシップするといいらしいです

FauchonのThe aromatise a la pommeをミルクティーで ">XiaoXianの気仙清茶：このお茶飲むと落ち着く。

母が社員旅行で台湾に行ってきた。そのお土産で蓋碗？と茶杯のセットになっているものをもらった。嬉しいな。螺鈿細工みたいなきらきらした模様の入った磁器だ(この細工なんていうんだろ？)*1。嬉しいけど、どうやって使おう？というのも実はこの蓋碗？容量…

ヌワラエリヤも初めて飲みます。あけてみるとなんだか馴染みのある雰囲気。青、緑、白、薄茶色の茶葉。ん？ヌワラエリヤってダージリンだっけ？とかわけの分からないことを考えてしまったりして。そんなわけもなく、ヌワラエリヤはもちろんスリランカの一地…

T-breakのお茶第二段。華やかな香り。一昨日飲んだウバとは違って、渋い茶色。ミルクティにしたら、なんとも言えないカッコイイ茶色になった。なんというか、赤みが薄い茶色。でも香りは花のよう。うへぇ。こんなオヤジがいたら嫌味だなってくらい格好イイ。…

t-breakのお茶を購入しようと思ったきっかけは、オーブンミトンにある。t-breakはオーブンミトンのお菓子を通信販売しているのだ。オーブンミトンとは、私が最近気に入って読んでいる本の著者、小嶋ルミさんのお菓子のお店だ。小嶋ルミさんのお菓子の本は大…

さすが単そう。華やかでゴージャス。水色のピンクもきれい。しかしこの華やかさ、煎れ間違うと渋みになるなと思いました。単そう飲むと必ずそう思うけど。毎日飲みたいお茶ではないが、お客さんには飲ませてみたい。インパクトが強いお茶でした。XiaoXianの…

夏の終わりに買って、ごくごくと飲み続けた。水出しにしてもお湯でも。一日1リットルは飲んでいたと思う。黒プーはそれほど何種類も飲んだことがあるわけではないのだけれど、愉香で売っていたものと比べて若干香ばしさがある。甘く香ばしいので黒プー初心者…

カルダモンミルクティは火星の庭で飲んだのを参考に。ミルクティ4cup分で水3cup、牛乳1cup、茶葉小さじ5、カルダモン8粒で作ってみました。ちょっとカルダモンが強すぎたかもしれない。いや、そーれにしてもカルダモンミルクティはえらいウマイ。

もらいもの。.netでお茶を買ったらくれました。少しだけぬるくすると金萱のミルクテイストが味わえて楽しいです。キンキンに冷えていると味がしない^^;でもアイスティってさ、お茶の味をしみじみと楽しむって言うよりは薄くいれててゴクゴク飲むっていうイメ…

「懐かしい味わい」とはよく言ったものだと思う。日本人のくせにこの味を懐かしいと思うのは不思議だ。よくわからないが、控えめでしっかりした凍頂の味がする。バランスのいい茶だと思う。華々しすぎず、うるさすぎず、甘すぎない。もちろん変な味はしない…

今日のお茶はイレギュラー。一年以上前に、愉香の店主さんからやまとも氏を介して分けていただいたもの。なぜか飲まずにとってあったのを発見して飲んでみた。文山包種は私の好きなお茶。さわやかさと甘みがあいまって幸せになれる。通常は軽発酵で焙煎はし…

なんか、旨い。ほうじ茶のあまい版って感じ。こういうお茶大好き。木柵とごっちゃにされやすいらしいです。むしろ木柵より好きだなぁ。柑橘かどうかは私にはわからないですが、舌の左右の両端で感じる甘みが好きだ。のどが痛くなりそうなくらいに甘い。なん…

がいるらしい！この記事を読んで、私も励まされ？ました。私はお茶を飲むと、舌の左右の両端が痺れて、首の左右が凝り、そのまま飲み続けると両左右が肩こりを起こす場合があるのです。そして最後には頭ががんがんするのだ。そう言われてみると、紅茶と緑茶…

やはり寝かせる系のお茶は熟成に香りが立つのに時間がかかるのか、2煎目からキンセン系のミルクの香りがしてきます。？ミルクの香り？木柵から？なぜそんなことになるのかよく理解できません。その香りは5,6煎目には消えてしまって、あとはほうじ茶系の香ば…