最近、毎日食い物のことばっかし考えています。 「出汁」。今日の昼、そばを食おうと昆布で出汁を取りました。んー、うまいといえば、うまい。しかし納得できない。何が気に入らないのかよくわからないが、とにかくわたしは出汁を取るのが下手らしい。こう、…

今月は吹出物(最近は大人のにきびとか言う素敵言葉もあるらしい。。。)がやたらに出てひどかったので、ひとつビタミンACEの豊富なおかずを考えようと思った。しかし、考えることを忘れてしまうので、ここはひとつメモっておかなくては。必須はかぼちゃとニン…

試してみたいシフォンケーキの組合せ。書いておかないと忘れる。 チョコレートシリーズ チョコレート&くるみ：刻む&ペースト チョコレート&ミント：ミントリキュール&ミントティー&ドライハーブ チョコレート&ラムレーズン ビターチョコレート(砂糖減らす?) …