平松洋子「簡単でおいしいから今日もまた。―平松洋子さんの「わが家ごはん」」

　平松洋子さんのレシピが好きだ。単純な食材の組み合わせで幸せなご飯が作れる。この本のプルーンのワイン煮を作ってみた。作り方は簡単で、プルーンを赤ワインに入れて煮るだけ。シナモンとクローブと砂糖を入れていたけど、うちではクローブとアニスシード、砂糖なし。こういう自分なりの工夫をしやすいところも、この人のレシピの好きなところだ。