キムチの豆腐ソースがけ

レシピ

　キムチによって豆腐ソースの味を変えたほうがうまいと思います。発想は白和えなんですが、誰かこういうの作ってるかもしれないな。

  • 豆腐：1/4丁
  • だしつゆ：大さじ1
  • ゴマペースト：中さじ１
  • キムチ：てきとうに。今回のソースの味はさっぱり系キムチにかけるバランスです。
  1. 豆腐と出汁つゆとゴマペーストをすりばちで混ぜる。
  2. 食べやすい大きさに切ったキムチにかける。

　だしつゆに甘みがないときには、砂糖を足してもいいかもしれません。コクのあるキムチにかけるならゴマペースト少なめにするか、すったゴマにするといいかも。マジではまった。