2006-04-10 糠漬け 日々 糠漬けをつけるのは楽しいです。24時間で野菜が美味しい糠漬けに!漬け床*1はもらいものなので、私はなんにも苦労してないんですが。すごいねぇ。発酵食品てすばらしい! *1:美味しい漬け床を作るには2〜3週間という時間と、漬け捨て野菜なるものが必要。